Shoppen met één winkelwagen: Bloempotwebshop.nlKeukenwebshop.nl
  ZOEKEN
0 producten
€ 0,00
Zeekool
 

Zeekool

Zeekool is vaak in de border van de siertuin terug te vinden. De plant bloeit vroeg in de zomer met witte bloemen geurend naar honing. Daarnaast heeft zeekool grote, decoratieve groene bladeren. Het is een meerjarige groenten en winterhard. Zeekool kan rauw gegeten worden in salades, of men kookt de gebleekte scheuten van de zeekool. De smaak zit tussen bloemkool en asperge in.

Lily White

Zeekool is een zoutminnende vaste plant die vooral in Europa langs de kustlijn voorkomt en eetbaar is. Het is een relatief nieuwe groente, die goed gedijt op zilte en kalkrijke grond. Verlangt een goede bewatering en volle zon. Bemesting met zeewierkalk. Zeekool wordt veelal gebleekt, daarom is het verstandig de planten zo te plaatsen dat u gebruik kunt maken van afdekfolie of bleekemmers. 

Bodem
Zeekool heeft graag een voedzame en goed gedraineerde, zandige grond. Er moet rekening worden gehouden met een vruchtwisseling van 1 op de 5 jaar, dit geldt voor alle koolgewassen. Daarnaast staat de zeekool graag op een luchtige, open en zonnige plaats.

Bemesting
Spit een grote hoeveelheid compost of stalmest door de grond. Spit vervolgens jaarlijks na de oogst een flinke hoeveelheid compost door de grond. Daarnaast 80 gram per m² samengestelde meststof, verdeeld over verschillende beurten. Strooi in de winter ook wat zeewierkalk.

Zaaien
Om de kieming te bevorderen wordt de kurklaag op de zaden wat los gekrast. De zaden worden in april gezaaid in putjes van 2 centimeter diep. Zaai 4 à 5 zaadjes op één plaats en houd de sterkste over. De kiemperiode duurt 4 weken. Wanneer u zeekool in koude bakken wilt zaaien kan dit in maart gedaan worden. Wanneer de plantjes 2 of 3 bladeren hebben worden ze in de open lucht gezet. Ook kan er in maart onder glas in potten gezaaid worden.

Uitplanten
Eind mei kunnen de planten uitgeplant worden op een afstand van 50 x 50 centimeter. Zaailingen met losse wortel worden geplant wanneer ze 4 tot 5 blaadjes hebben. Zorg dat de grond diep bewerkt is.

In maart het volgend jaar worden de uitlopers afgenomen. Dit zijn de scheuten die een eindje verder van de moederplant boven de grond uitkomen. Laat er wanneer mogelijk een wortel aan, zet ze in potten en teel ze onder glas tot eind april.

Verzorging
Wanneer u stevigere planten wil krijgen moet u de bloemstengels verwijderen. Het eerste jaar moet u vooral de grond zuiver houden en ophakken. Naar gelang de groei kan er extra mest worden toegevoegd. In de winter worden de gele dorre bladeren weggehaald. Maak kleine voortjes zodat het overtollige water weg kan lopen. Het tweede jaar wordt de grond in de lente ondiep opgestoken.

Ziektes en schimmels
Zeekool heeft bijna geen last van ziektes en schimmels. Aardvlooien en slakken zijn soms spelbrekers. Wanneer er geteeld wordt op grond waar een koolgewas stond kan knolvoet optreden.

Oogsten en bewaren
Het derde jaar, eind februari (na de winter) worden de planten flink schoongemaakt. Het is een delicatesse wanneer de bladeren worden gebleekt, zoals witlof. Hiervoor worden de struiken worden bedekt met kisten, emmers of ander materiaal waar geen licht doorheen kan. Wanneer het warm weer is en de vorst wegblijft, ontwikkelen de scheuten snel. Zodra de scheuten 20 centimeter lang zijn worden ze afgesneden. Snij ze 2 tot 3 centimeter boven de wortelkraag af, dan kan er nog een tweede keer geoogst worden.

Na de oogst moeten de planten voldoende de tijd krijgen om door te groeien en reserves te vormen voor de oogst van volgend jaar.

Oorsprong
Zeekool behoort tot de familie van de Brassicaceae en is familie van vele andere koolgewassen. Het komt van oudsher in drie verschillende gebieden in Europa voor: het Zwarte-Zeegebied langs de Britse kust, Noordwest-Frankrijk en in het Oostzeegebied. Sinds de jaren vijftig is zeekool ook in Nederland te vinden.

  productinformatie
stel een vraag over dit product
mail dit product
zakelijke aankoop

Zeekoolzaden bestellen

Lily White  
10 zaden25 zaden50 zaden  
€ 3,25€ 4,25€ 5,95 Bestellen
Webwinkel keur