Shoppen met één winkelwagen: Bloempotwebshop.nlKeukenwebshop.nl
  ZOEKEN
0 producten
€ 0,00
Aubergine
 

Aubergine

Om een goede opbrengst te krijgen, worden de aubergines gezaaid in maart, of ten laatste de eerste twee weken van april. De zaadjes worden op 1 à 2 centimeter afstand gezaaid, zo hebben ze voldoende ruimte en is het verspenen achteraf niet zo dringend. De zaadjes worden afgedekt met wit zand zodat ze net niet meer zichtbaar zijn. De aubergine vraagt veel warmte voor een goede kieming, een kasje op een zonnige vensterbank is absoluut het minimum. Toch kan het dan nog drie weken duren voordat de plantjes tevoorschijn komen. Na vijf tot zes weken na het verspenen begint het eerste echte blaadje na de twee kiemblaadjes zichtbaar te worden. Dan is het tijd om de plantjes te verspenen.

Rassen

Black Beauty

Een mooie aubergine. Ei-vormige vruchten die ongeveer 13 cm worden. Het vruchtvlees smaakt zacht en romig.

Halflange Violette

Lichtgebogen langwerpige violette vruchten.

Long Purple

Een middelvroege aubergine die niet perse in een verwarme kas geplant hoeft te worden maar ook in een koude kas of gewoon buiten op een beschutte plek geplant kan worden. Mooie gladde langwerpige vruchten met weinig zaden. deze planten leveren vaak een grote opbrengst op.

Uitplanten
Op een hoogte van 25 à 30 centimeter splitst de plant zich in tweeën. Daarboven ontstaan aan deze takken steeds zijscheuten. Wanneer de zijscheuten zo'n 10 centimeter groot zijn, kunnen de drie scheuten gekozen worden die ingedraaid worden. Er worden per scheut touwtjes opgehangen om de scheuten in te draaien. Deze touwtjes worden onder de splitsing vastgemaakt, bijvoorbeeld met een ruime knoop of een clip. De vierde scheut en de zijscheuten onder de splitsing worden weggediefd. Meestal worden de zijscheuten tot twee à drie hoofdbloemen boven de splitsing helemaal uitgediefd. Daarboven worden de zijscheuten wel aangehouden. Het indraaien gebeurt eenmaal per twee tot vier weken. Tijdens het indraaien wordt ook een enkel blad dat naar het hart van de plant staat weggebroken. Dit voorkomt dat de plant niet te vol wordt en beter belicht wordt.

Afhankelijk van het ras en de groeisterkte kunnen er rond de derde tot vijfde bloem boven de splitsing zogenaamde 'blinde koppen' ontstaan. De kop van die stengel groeit dan niet meer door en eindigt vaak in een flinke tros bloemen. In dit groeistadium is het erg moeilijk dieven en indraaien, maar vaak groeit er onder een blinde kop wel weer een zijscheut uit. Meestal wordt er in zo'n situatie weinig uitgebroken en worden de sterkst doorgroeiende scheuten later weer ingedraaid. Over het algemeen worden aubergines niet gekopt.

Tijdens de teelt wordt ook een aantal keren apart bij de dieven bij de wortelhals weggehaald. Dan worden ook de jonge zijscheuten waar geen vruchten meer aanhangen weggesnoeid.

Bladplukken
Wanneer het blad aan de plant mooi groen van kleur is draagt het bij tot de assimilatie en daarmee tot de groei van de plant. Wanneer de stengels zodanig kaal worden geplukt dat er dicht licht op valt, dan ontstaan er aan deze stengels nieuwe zijscheuten. Na een aantal weken is het gewas dan ook weer bijna net zo vol, veel bladplukken heeft om deze reden dan ook weinig zin. Als de plant ruim een meter hoog is, worden de bladeren tot de splitsing geplukt. Omdat deze vaak tot aan de grond hangen, zorgen ze voor een te vochtig klimaat beneden in het gewas. Meestal worden deze bladeren weggeplukt tegelijkertijd met het verwijderen van de grondscheuten.

Bijbloemen
Naast de hoofdbloem zitten er bij de aubergine meestal nog een aantal zwakkere bijbloemen. Deze bloemen geven fijnere vruchten dan de hoofdbloem. Het heeft geen zin om deze bijbloemen weg te plukken, het effect op de overige vruchten is namelijk minimaal. Bovendien vallen de meeste bijbloemen er zich vanzelf af. Ook het wegplukken van de trosjes bloemen die bij de blinde koppen ontstaan wordt nauwelijks gedaan. Ook hier vallen de meeste bloemen er uiteindelijk vanzelf vanaf. Wel is het belangrijk dat de bloemresten verwijderd worden. Deze blijven namelijk gemakkelijk plakken aan de vruchtjes en trekken gemakkelijk vocht aan waardoor het een goede kiemplaats wordt voor Botrytis-sporen.

Vruchtzetting
Voor de meeste vruchtgewassen is het noodzakelijk om zaadvorming te hebben voor de uitgroei van de vruchten. Aubergines kunnen uitgroeien zonder dat zich zaad gevormd heeft. Dit verschijnsel noemt men parthenocarpie. De gevormde zaden produceren een plantenhormoon waardoor extra suikers (assilimaten) naar de vrucht worden 'getrokken'. Een auberginevrucht kan zonder zaden toch nog voldoende suikers aantrekken om uit te groeien. Maar ook bij de aubergine geldt dat vruchten waarin zich zaden hebben gevormd groter en zwaarder worden dan de vruchten waarin geen zaden zijn gevormd. De suikers worden onttrokken aan de bladeren. Er kunnen relatief minder suikers naar de kop en de wortels. Dit betekent dat de groei wordt beheerst: de planten strekken soms iets minder en de bloei is minder uitbundig. Vooral in de zomermaanden is een te uitbundige bloei mogelijk, met als resultaat dat het grootste gedeelte afvalt. Verder is bekend dat aubergineplanten met vruchten beter assimileren. Planten met vruchten hebben een 20 tot 30% hogere netto-assimilatie (aanmaak minus verbruik van suikers) dan planten zonder uitgroeiende vruchten. Dit wordt veroorzaakt door de snellere afvoer van suikers uit de bladgroenkorrels. Deze functioneren daardoor beter.

  productinformatie
stel een vraag over dit product
mail dit product
zakelijke aankoop

Auberginezaden bestellen

Black Beauty  
25 zaden50 zaden100 zaden  
€ 1,25€ 2,25€ 3,95Bestellen
Long Purple  
25 zaden50 zaden100 zaden  
€ 1,25€ 2,25€ 3,95Bestellen
Webwinkel keur